
中秋佳节是中国的传统节日,而月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。许多月饼的生产厂家如雨后春笋般的出现,月饼的竞争也就相对激烈起来。作为北方月饼市场的老大未必就能长胜不衰。
中秋佳节是中国的传统节日,而月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。许多月饼的生产厂家如雨后春笋般的出现,月饼的竞争也就相对激烈起来。作为北方月饼市场的老大未必就能长胜不衰。
好利来依靠多年的积累打下的品牌,这是一个最大的优势。所以也要靠更好的品牌宣传攻势和良好的产品结构。
中国中秋月饼市场的消费潜力在80亿元~100亿元之间。国内竞争队伍分为五种:
1)老字号月饼:依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地,意欲收拾旧山河,但是缺少资金,
2)酒楼月饼:出击全国市场的比较少,多以地方品牌为主。
3)酒店月饼:各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道,主攻企业等团体市场。
4)外国月饼:他们主要分食月饼高端市场,但目前消费群体少。
5)小作坊月饼:这类品牌主要沉积在中低端月饼市场,其惯用手法——价格战,各地市场都有不少品牌。
优势品牌逐步凸现:企业品牌意识逐步增强,消费潮流也趋向知名品牌。
区域品牌唱主角:目前为止还没有一个真正具有全国知名度的月饼品牌,更没有一个真正覆盖全国的月饼销售网络。
消费者的总体消费趋势
学生消费群体和白领是占有率较大的消费群体。各个年龄段的消费者都将是潜在消费者。
月饼是一种季节性很强的产品,其应季售卖期集中在中秋前,月饼的售卖期不过一个月真正的高峰期也就是中秋节前十天,属于典型的瞬间爆炸性消费。
作为传统节日的一部分,中秋节的月饼文化一直延续至今,成为中国人重要的传统食品之一。
月饼作为一种食品商品,在现代经济体系中占据了一定的市场份额。但是由于其季节性特点,月饼商品的价格波动较大,市场供应与需求难以达到平衡状态。
月饼是一个具有较高消费潜力的食品产品。随着人们消费观念的转变,月饼逐渐从单纯的节日食品转变为情感化的商品。月饼中高档消费者的购买能力有所增强,而低档产品的供应量却相对充足。
月饼在节日营销中也面临着一些挑战和问题。例如,月饼季节性较强的特性会导致其库存管理难度较大;同时,月饼作为高价格商品,消费者对价格的敏感度较高。因此,在营销过程中需要综合考虑成本控制、定价策略和渠道拓展等方面的问题。
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